Butcher Restaurant And Steak House

Tatar z polędwicy wołowej / Rinderlende Tartar

Tenderloin, egg yolk, pickles, anchovies, Dijon mustard, pickled mushrooms and lovage mayonnaise.

Polędwica 100 g, żółtko, pikle, anchois, musztarda dijon, grzyby z octu, majonez lubczykowy, pieczywo / Eigelb, Gewürzgurken, Sardellen, Dijonsenf, Essigpilze, Liebstöckelmayonnaise, Brot.

Allergens 1, 2, 5, 6, 9, 13, 14

Krewetki Black Tiger z mango i sambucą

Mango, chilli, tarragon, anise, garlic, honey, sambuca and butter.

Mango, chilli, estragon, anyż, czosnek, miód, sambuka, masło / Mango, Chili, Estragon, Anis, Knoblauch, Honig, Sambuca, Butter.

Allergens 1, 3, 5, 6, 10, 11, 12, 13

Skrzydełka Butcher / Hühnerflügel

Eight wings with Louisiana Tabasco, honey, soy, sesame and chives.

Mięso z kurczaka, sos Luiziana Tabasco, miód, sos sojowy, sezam, szczypiorek / Louisiana-Tabasco-Sauce, Honig, Sojasauce, Sesam und Schnittlauch.

Allergens 1, 3, 6, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Carpaccio z polędwicy wołowej / Rindercarpaccio

Tenderloin, olive oil, capers, rocket, cherry tomatoes, Grana Padano and bread.

Polędwica wołowa 80 g, oliwa, kapary, ruccola, pomidorki koktajlowe, Grana Padano, pieczywo / Rinderfilet 80 g, Öl, Kapern, Ruccola, Kirschtomaten, Grana Padano, Brot.

Allergens 7, 8, 12, 13, 14

Piccoli panini z masłem ziołowym

Eight small wheat rolls served with herb butter.

Bułeczki pszenne, masło ziołowe / kleine Weizenbrötchen, Kräuterbutter.

Allergens 5, 7, 8, 13

Cezar klasyczny z kurczakiem

Chicken, capers, cherry tomatoes, egg, bacon, Grana Padano, anchovy Caesar sauce, romaine and croutons.

Kurczak, kapary, pomidory cherry, jajko, boczek, ser Grana Padano, sos cezar, anchois, sałata rzymska, grzanki / Hähnchen, Kapern, Kirschtomaten, Ei, Speck, Anchovis, Käse, Caesarsauce, Römersalat, Croutons.

Allergens 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 14

Antipasto misto 250 g

Selection of Italian cheeses and cold cuts.

Zestaw włoskich serów i wędlin / eine Auswahl italienischer Käsesorten und Aufschnitt.

Allergens 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Krem z pomidorów i z mascarpone

Red tomatoes, vegetables and mascarpone.

Pomidory czerwone, warzywa, mascarpone / Tomaten, Gemüse, Mascarpone.

Allergens 5, 6, 10, 12, 13, 14

Rosół z pieczonych mięs z domowym makaronem

Beef, poultry, vegetables, spices and wheat noodles.

Mięso wołowe, mięso drobiowe, warzywa, przyprawy, makaron pszenny / Rindfleisch, Geflügel, Gemüse, Gewürze, Weizennudeln.

Allergens 2, 3, 10, 12, 13

Dorada z pieca z pieczonymi ziemniakami i colesławem

Sea bream approx. 300 g with baked potatoes and coleslaw.

Tusza dorady ca. 300 g, ziemniaki, colesław / Dorade ca. 300 g, Ofenkartoffeln, Coleslaw.

Allergens 1, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14

Fish and chips 200g z frytkami i colesławem

Fish fillet in tempura with fries and coleslaw.

Filet z ryby, frytki, tempura, colesław / Fischfilet, Tempura, Pommes, Coleslaw.

Allergens 5, 6, 9, 10, 13, 14

Pierś z kurczaka w panko z puree i glazurowaną marchewką i anyżem

Breaded chicken breast with potato purée, glazed carrots, orange and anise.

Puree ziemniaczane, marchew glazurowana, pomarańcza, anyż / Kartoffelpüree, glasierte Karotten, Orange, Anis.

Allergens 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Pierś z kaczki sous vide z sosem z rokitnika

Duck breast with sea buckthorn sauce, potato purée and pickled red cabbage.

Pierś z kaczki ok. 230 g, puree ziemniaczane, masło, sos z rokitnika, kapusta czerwona piklowana / Entenbrust ca. 230 g, Kartoffelpüree, Butter, Sanddornsauce, eingelegter Rotkohl.

Allergens 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Tagliatelle w domowym pesto i burratą

Wheat pasta, burrata, cherry tomatoes, homemade pesto and nuts.

Makaron pszenny, burrata, pomidorki koktajlowe, domowe pesto, orzechy / Weizennudeln, Burrata, Kirschtomaten, hausgemachtes Pesto, Nüsse.

Allergens 1, 2, 3, 5, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Penne con Pancetta

Wheat pasta, pork, cherry tomatoes, butter, spices and garlic.

Makaron pszenny, mięso wieprzowe, pomidorki koktajlowe, masło, przyprawy, czosnek / Weizennudeln, Schweinefleisch, Kirschtomaten, Butter, Gewürze, Knoblauch.

Allergens 2, 3, 5, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Bolognese z serem Grana Padano

Wheat pasta, tomatoes, beef, garlic and Grana Padano.

Makaron pszenny, pomidory, mięso wołowe, czosnek, Grana Padano / Weizennudeln, Fleisch, Kirschtomaten, Butter, Gewürze, Knoblauch.

Allergens 2, 3, 5, 7, 8, 10, 12, 13, 14

Penne z chorizo i krewetkami z mascarpone

Wheat pasta, mascarpone, chorizo, prawns, white wine, cherry tomatoes, garlic and chilli.

Makaron pszenny, mascarpone, chorizo, krewetki, białe wino, pomidorki koktajlowe, czosnek, chili, przyprawy / Weizennudeln, Mascarpone, Chorizo, Garnelen, Weißwein, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili, Gewürze.

Allergens 1, 2, 3, 5, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14

Tomahawk ca. 1.2 kg. All steaks are served with baked potatoes and herb butter.

Porterhouse ca. 0.9 kg. All steaks are served with baked potatoes and herb butter.

T-Bone ca. 0.6 kg. All steaks are served with baked potatoes and herb butter.

Stek z polędwicy wołowej

Stek z polędwicy wołowej / Rinderlendesteak 200 g.

Allergens 5

Black Angus entrecôte.

Black Angus antrykot.

Allergens 5

Black Angus roastbeef.

Black Angus Roastbeef.

Allergens 5

Beef tenderloin for sharing.

Polędwica wołowa / Rinderlende.

Allergens 5

Rostbef argentyński

Rostbef argentyński 300 g.

Frytki z batata 200 g / Süßkartoffel-Pommes.

Warzywa grillowane / Gegrilltes Gemüse.

Allergens 1, 5

Sałatka colesław.

Czerwona kapusta piklowana.

Demiglace.

Sos pieprzowy.

Beef 180 g, wheat bun, pickles, lettuce, tomato, onion and aioli sauce.

Wołowina 180 g, bułka pszenna, pikle, sałata, pomidor, cebula, sos aioli / Rindfleisch 180 g, Weizenbrötchen, Gurken, Salat, Tomate, Zwiebel, Aiolisauce.

Allergens 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14

Beef 180 g, wheat bun, bacon, three prawns, mango-chilli chutney and rocket.

Wołowina 180 g, bułka pszenna, boczek, krewetki 3 szt, chutney mango-chilli, rucola / Rindfleisch 180 g, Weizenbrötchen, Speck, Garnelen 3 St., Mango-Chili-Chutney, Rucola.

Allergens 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 14

Beef 180 g, wheat bun, bacon, breaded camembert, homemade preserve, lettuce, house sauce and fried onion.

Wołowina 180 g, bułka pszenna, boczek, ser camembert panierowany, domowa konfitura, sałata, sos własny, cebulka prażona / Rindfleisch, Weizenbrötchen, Salat, Camembert-Käse, hausgemachte Marmelade, gebratene Zwiebeln, Sauce.

Allergens 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14

Beef 180 g, wheat bun, bacon, mimolette, pickles, lettuce, tomato, pepper salsa, onion and chipotle aioli.

Wołowina 180 g, bułka pszenna, boczek, ser mimolette, pikle, sałata, pomidor, salsa z papryki, cebula, aioli chipotle / Rindfleisch 180 g, Weizenbrötchen, Speck, Mimolette-Käse, Gurken, Salat, Tomate, Paprikasalsa, Zwiebel, Chipotle-Aioli.

Allergens 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14

Frytki do burgera z ketchupem 150 g / Burger-Pommes mit Ketchup.

Frytki do burgera z aioli 150 g / Burger-Pommes mit Aioli.

San Marzano tomatoes, Grana Padano, fior di latte mozzarella, olive oil and fresh basil.

San Marzano tomatoes, Grana Padano, fior di latte mozzarella, Italian cotto ham, grilled artichokes and semi-dried cherry tomatoes.

San Marzano tomatoes, Grana Padano, fior di latte mozzarella, smoked provola, Venetian salsiccia, wild broccoli flowers, yellow pepper drops and crispy chilli oil.

San Marzano tomatoes, Grana Padano, fior di latte mozzarella, ventricina salami, ricotta, fresh basil, honey and jalapeno.

San Marzano tomatoes, Grana Padano, fior di latte mozzarella, rocket, prosciutto crudo and red semi-dried cherry tomatoes.

San Marzano tomatoes, Grana Padano, fior di latte mozzarella, goat cheese, caramelized onion and salami finocchiona.

White sauce, Grana Padano, fior di latte mozzarella, salami spinata, gorgonzola and mushrooms.

Creme Brulee

Milk, eggs and vanilla.

Mleko, jaja, wanilia.

Allergens 2, 5

Fondant czekoladowy z sorbetem

Milk, eggs, chocolate and butter.

Mleko, jaja, czekolada, masło.

Allergens 2, 5